Nutrición Clínica y Metabólica
Sobrepeso, resistencia a la insulina o colesterol alto: un programa nutricional para mejorar tu composición corporal y tu salud metabólica, con seguimiento a lo largo del tiempo.
Dirigido por Dr. Ismael San Mauro (PhD), doctor en Ciencias Biomédicas y dietista-nutricionista · Ver perfil →
Para quien quiere mejorar su composición corporal y su salud metabólica con cambios sostenibles.

¿Te reconoces?
- —Sobrepeso y obesidad que quieres abordar con criterio y de forma sostenible.
- —Resistencia a la insulina y prediabetes.
- —Colesterol y triglicéridos altos (riesgo cardiovascular).
- —Quieres mejorar tu composición corporal sin dietas extremas.
Personas con exceso de peso o alteraciones metabólicas que buscan un plan nutricional realista, complementario al tratamiento médico cuando lo hay.
Mejorar la salud metabólica y la composición corporal con cambios sostenibles, no con dietas extremas.
Las decisiones se basan en evidencia y se ajustan a la evolución de cada paciente. El objetivo es que puedas mantenerlo en el tiempo.
Cuando existe indicación de un tratamiento farmacológico, el plan nutricional se coordina con el médico o el endocrino que lo prescribe: la unidad acompaña en la parte nutricional y de hábitos, no prescribe medicación.
Qué incluye el programa.
La composición corporal se interpreta en clave clínica; las analíticas se coordinan cuando están indicadas.
Valoración integral
Historia clínica, hábitos, actividad física y antecedentes.
Composición corporal por bioimpedancia
Grasa visceral, masa muscular y seguimiento, interpretado en clave clínica. Nunca como “edad metabólica”.
Coordinación de analíticas
Metabolismo de la glucosa y perfil lipídico, cuando están indicadas.
Plan nutricional y recomposición corporal
Personalizado, orientado a la adherencia y a la sostenibilidad a largo plazo.
Educación y seguimiento
Educación nutricional y seguimiento longitudinal para consolidar hábitos.
Tratamiento farmacológico, en coordinación
Cuando existe indicación, el plan se coordina con el médico o el endocrino que lo prescribe. La unidad no prescribe medicación.
Coordinamos con la médico endocrina de la unidad y con las unidades de Cardiología y de Medicina Preventiva el abordaje del riesgo cardiometabólico (tensión, glucosa, perfil lipídico y riesgo cardiovascular-renal).
El itinerario, paso a paso.
Reserva online
Eliges día y hora, presencial u online.
Confirmación
Recibes la confirmación de tu cita.
Valoración integral
Historia, hábitos, composición corporal y revisión de analíticas.
Plan personalizado
Plan nutricional y de recomposición corporal, con coordinación médica si procede.
Seguimiento
Educación nutricional y ajustes para consolidar hábitos en el tiempo.
Resultados en clave de proceso.
Mejor salud metabólica
Actuar sobre glucosa, perfil lipídico y composición corporal.
Composición corporal
Mejorar la grasa visceral y la masa muscular, con seguimiento.
Hábitos sostenibles
Cambios realistas que se mantienen en el tiempo.
Abordaje coordinado
Con endocrino, Cardiología y Medicina Preventiva cuando hace falta.
Un equipo coordinado.

Dr. Ismael San Mauro (PhD)
Doctor en Ciencias Biomédicas y dietista-nutricionista (col. MAD00211, CODINMA), investigador y docente universitario, con dedicación a la obesidad, el metabolismo y la nutrición de precisión.

Pamela Taco Olivo
Lleva el plan nutricional y el seguimiento de la composición corporal en los casos de sobrepeso, obesidad y recomposición corporal.
Antes de pedir cita.
¿Se puede perder peso sin dietas restrictivas?
Sí. El objetivo es crear hábitos sostenibles y personalizados que mejoren la composición corporal y la salud metabólica a largo plazo.
¿Usáis fármacos para adelgazar?
La indicación de un tratamiento farmacológico corresponde al médico; nosotros coordinamos el plan nutricional con quien lo prescribe y acompañamos el proceso.
¿Medís la grasa visceral?
Sí, mediante análisis de composición corporal por bioimpedancia, interpretado en clave clínica.
¿Puedo hacerlo online?
Sí. La valoración y los seguimientos pueden ser presenciales o por videoconsulta.
¿Buscas un acompañamiento continuo y multidisciplinar? Conoce el Programa Metabólico Cuidarles.
Pide tu cita en Madrid, Distrito Salamanca.
Calle Montesa 15, junto a Manuel Becerra y Goya. Valoración y seguimientos, presenciales o por videoconsulta.
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